一颗番薯如何发展成近3000家门店的连锁品牌，他分享了6条经验

薯途十年，创业风雨路

2011年，走出校门的宋章峰开始了他的创业生涯，这是一个不怎么「高大上」的创业项目——年轻人基本不会触碰的「地瓜行业」。在济南开设的第一家地瓜坊小有成就后，为打造自有品牌，做大做强薯类市场，宋总将旗下的薯类产品命名为「薯立方」，相继开设12家直营店，发展20多家合作店。随后注册「薯立方」营销品牌，对加盟店进行规范管理。截止目前，薯立方在全国开设品牌连锁店近3000家，辐射20个省份，400多个市、县。

我国有着超300亿规模的休闲食品市场，业内群雄逐鹿，竞争激烈。年轻的企业要站稳脚跟，赢得一席之地，发展规模的同时，修炼内力更是不可或缺的一环。构建自有全产业链条的硬实力、打造数字时代的品牌升级的软实力，让薯立方一举成为业内耀眼新星。宋总为我们分享他的经营之道：

修内功1：精耕细作端到端，发展红薯全产业链

1、薯立方从源头把控红薯的质量，在山东章丘与当地农民合作，绿色有机种植；

2、在章丘红薯产业基地，采用「统一种苗、统一培训、统一技术，统一存储、统一包装、统一配送、统一销售」七统联种的模式；

3、从田间地头到工厂，经过两轮筛选，根据其外形大小进行分装，当天存窖。收到客户订单，质检员将进行再次筛选，严格把控每一块红薯的质量；

4.自建物流团队，产品由基地直供，保障发货及时性。

修内功2：品牌服务双升级，提供更细致的运营服务

打造自有全产业链之后，面对辐射20个省份，400多个市、县，全国近3000多家门店，如何提升总部与各门店之间的业务协同能力，便是接踵而来的新问题。多年的薯类美食研发和市场开拓，薯立方已形成完善、规范、严谨、高效的运营服务体系，对门店360°全方位的扶持。

面对国内年轻化、时尚化、个性化的市场消费需求，薯立方先后推出数十种薯类美食系列，涉及近百种上市新品。其2015年重磅推出的泉城烤薯品牌，凭借其特色烤红薯成为风靡全国的烤薯品牌。

88年出生的宋总有着极强的互联网意识，借力信息化，实现业务数字化管理，实现3000多家门店同频共振，从效率要效益，让薯立方具备引领同行的绝对竞争力，是宋总努力的方向。

提到与易订货的结缘，宋总表示，大学专业即是电子商务相关，所以成立企业后一直对于借助软件辅助企业发展有浓厚的兴趣，16年移动互联网高速发展，客户量骤增，也采用了市场上各种各样的管理软件，从经销商管理到订货软件，尝试不少，但终究因为体验差，不能满足需求等停止使用，直到遇到易订货，几招便解决了薯立方面临的难题。

第一招：商品在线，业务在线，从效率要效益

薯类产品线丰富，加盟商数量巨大，上百种商品对于上千家客户的触达是面临的首要问题，新品推广公司活动，层层传达不仅沟通成本高，时效性也很差。业务员都难以做到产品的特点、价格了如指掌，何况加盟商。新品上市都已1年，加盟商还不知道的情况缕缕出现。有时只看到新品在一个区域的销量不理想，却不知，加盟商连有这个新品都不知道。

商品在线的好处，便是打开系统即一目了然，首页可放新品上市广告，商品分类里能完整的、有体系的展示产品，大大节省沟通成本。活动、促销、通知，都可一键直达加盟商，大大提高沟通效率。

其次，改变过去手工录入订单的形式，真正实现24小时不打烊服务，门店随时随地下单，总部审核也只需要一部手机一个账号即可，出现问题，责任也清晰明了。

因操作简单，方便高效，薯立方下游门店基本实现95%自主下单。

第二招：丰富的营销活动，从流量要销量

如何将系统作用发挥到最大，对于薯立方来说，营销活动是少不了的环节，而最为普通的优惠券也被玩出各种花样儿，首先，刺激新客户，注册就送券，这样对于新注册客户的第一波成交便做好铺垫，培养客户习惯，在首次成交之后，继续为客户发送满减优惠券，设置不同阶梯不同满减金额，对于客户来说，只是转变下单方式，但节省金额确实清清楚楚的，这样一来，既拉动的产品的销量，也培养的客户良好的下单习惯。

其次，利用节日热点营销，对于休闲食品来说，节假日是最好的卖点，提前在系统内部做好活动预热，同时外部鼓励员工积极宣传，19年双11，结合天猫双11造势，薯立方做了「双11，感恩客户，满1111元，送111元」活动，当天商城订单量便提升了3倍！

每次活动关闭后，第一时间在系统内部查看活动效果分析，以往活动都是人工分析，具体活动效果如何，都只能借助仅有的结果去倒推，现在通过系统，可以分析每个活动有多少人参加，领取了多少券，大家使用情况如何？具体产出多少？比并且针对分析合理做出下次活动规划。

第三招：数据预警，智慧经营

门店数量、客户数量、订单数量暴增，背后的数据统计又是一难题，传统的月度统计、季度统计，明显滞后于现有的管理方式，等发现客户问题在去解决便为时已晚，而善于利用数据分析，可以对客户，产品，以及企业发展做出更加明智的判断。

宋总表示每周都会关注客户预警的功能，「7天未登陆客户」「订单量暴跌客户」「该下单未下单客户」是他重点关注的几个指标，通过系统数据分析，要提前预判客户可能出现问题，所有的计划都要防患于未然，发现问题第一时间安排客户经理联系客户，了解情况，及时止损！

第四招：高效配送，提升满意度

薯立方的业务模式主要为：客户在线下单——公司内部订单审核——采购人员统采统配——入库——仓配人员出库——调度给配送中心——安排配送——客户签收。由于红薯货期较短，虽然有自建的物流车队，但是当订单量较大时，给司机排车送货，规划路线就需要花费很长时间；线路不合理，加上司机对城市道路不熟悉，就会耽误配送的时效性，造成产品损坏的可能性，并且降低双方满意度。

现在，通过「司机配送」功能，可以支持车辆管理、分配任务、打单、路线规划、司机导航、移动签收等应用，以技术替代人工，帮助薯立方合理调度司机路线，优化车辆出库顺序，以提高配送的时效性。

一个企业的发展离不开优秀的同盟，铱云科技帮助我们实现指间上的管理，一部手机将内部协同、外部链接、数据管理、营销活动连接在一起，帮助我们更好更快的发展。

——薯立方创始人：宋章峰