年 GMV 轻松翻倍，这家快消品公司是如何做到盈利增长的？

2019-05-08

李棉花

成立于 2016 年的成都博弈食品有限公司，是一家从事乳品饮料研发、生产、销售的现代化公司，拥有西南地区最大的牛奶饮料生产基地，除部分零售和包装食品以外，公司旗下主营产品以苏打水、益生菌、鸡尾酒等酒水饮料为主。

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如今快消品行业规模庞大，因地域限制层层分销，加之各大电商渠道抢食，企业往往会把自己的利润让出一部分，厂商和经销商面临的困难可见一斑。凭借过硬的产品质量，精准的市场定位，「博弈食品」在互联网浪潮冲击下不断优化转型，去年销售总额达上千万，今年还未到达春节业务量高峰期，数额便已翻倍。博弈1.jpg

见到成都博弈食品有限公司创始人兼 CEO 曹总时，他正和员工审定春节期间即将生产的礼盒套装。他对订货宝工作人员提到，「博弈食品」以酒水饮料为主的商品有上百种，月订单数量达上千单，临近过年的这几个月，业务量更是直线上涨。业务量迅速增长的同时，也为以酒水饮料为主的「博弈食品」带来了不少挑战。展示商品难、货品重量大、仓储成本高、人员管理不便、数据统计困难，一直是「博弈食品」亟待解决的难题。 2018 年 1 月，博弈食品正式使用订货宝，开始运营移动模式下的互联网生态体系。

博弈食品的销售范围覆盖云、贵、川、渝四个省份，分布在各地分仓总数近 60 个，近期开始侧重发展直营系统，分仓数量不断增加，如何管控各个渠道，变得尤为重要。

博弈食品商超陈列现场

「公司刚开拓巴中市场不久，出现了业务员汇报的库存与账务不符的情况，最后统计差距接近 6 万元，罚也解决不了问题，最后只能公司承担损失。没过多久，绵竹市场也出现了库存与登记数量相差达 400 件的情况。后面我主动找了订货宝，有种相见恨晚的感觉。」 ——曹总在曹总看来，订货宝是一个高效的数据核对平台，欠单、欠款责任分明，能减少不必要的损失。公司总部清晰地了解各个分仓的库存和账务，以及经销商的进销存状况，一旦低于公司的安全库存，能在最快时间内补货。

「博弈食品」的终端客户类型多样，商超、副食店、二批客户总数共计几千个，分散到每个渠道、每个业务员会有大量工作任务，实现高效率、低成本，却不削减业务员的积极性，曹总有着自己的一套管理办法。

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聚会现场

「人员的稳定对于公司来讲很重要，年轻的人才不容易留住。我们规定每个业务员必须在晚上9点之前汇报当天情况，在维护客户的同时，还需处理库存盘点、对账收款、结算开支等事物，业务员们普遍反映压力很大。」 ——曹总之前「博弈食品」的业务员生成一笔订单的时间线特别长，从整理货架商品开始，核实补货与否、反复确认价格、与库管人员沟通，到最后确认订单平均时间在 40 — 50 分钟，如今只需要 5 — 10 分钟即可完成一笔订单的确认。业务员每日汇报的库存、报表、财务信息等状况，公司总部只需核实汇报内容是否与订货宝信息一致即可，不必层层报备和核查。订货宝如今在「博弈食品」使用覆盖率接近 90% ，在业务量持续增长的情况下，业务员效率依旧有明显提升。

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「博弈食品」优化转型的第一步，便是开始实践「一个市场两个人」的经营模式，一个司机和一个业务员，便可以完成一个地方渠道的管控。公司总部能够实时清晰地了解各分仓状况，数据统计准确化，渠道管控精细化，成本降低了，员工提成高了，大家的积极性只增不减。曹总反复强调，让每个员工都实实在在赚到钱，「博弈食品」才能走得更稳更长远。

本文作者：李棉花

责任编辑：牛小眸

本文来源：牛透社

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