自建、集成应用数超 300 个，海底捞的“业务管理”覆盖 10 万人

从最初的小范围使用，到海底捞全员 10 余万人使用，从 2022 年到现在一年多的时间，海底捞陆续将“业务管理”搬到了飞书，并且自建、集成超过 300 个应用。

“门店数量不断增加、业务场景不断丰富，各种需求层出不穷，海底捞的数字化进入深水区。”6 月 29 日，在探访海底捞活动上，海底捞信息科技部 PMO、负责落地飞书项目的颉鹏伟表示，在这样的背景下，海底捞决定把“业务管理”搬到飞书上。

事实上，通过使用多维表格、飞书应用引擎，海底捞在飞书上自建了 100+应用和系统。用飞书集成平台，海底捞拆掉了内部系统的信息烟囱，把 200 多款业务应用通通搬到飞书上来。让工具承载管理理念，从物和人的视角，海底捞在菜品提报和店经理资格晋升上，通过飞书多维表格就管理起来了。

2022 年海底捞开始和飞书进行合作，首个被大范围认可的业务工具便是多维表格。在海底捞员工看来，用飞书多维表格灵活搭建专属业务工具，能够实现“系统想要就能有、最快当日达”。

颉鹏伟介绍，过去需要耗费大量时间、人工收集汇总的销售预测数据。用飞书多维表格，搭建了“销售预测提报”应用系统后，所有数据都能自动化收集、智能汇总。

类似的系统应用，海底捞还有 100 多个。

店经理任职资格分管理、易过期产品追踪管理、贵重菜品每日报备管理、大区异常问题追踪、外部工单流转、广告位管理等，都是在无研发人员参与下，业务同学自主搭建完成的轻型业务应用。

对于业务同学难以解决的复杂业务问题，海底捞的技术人员可以通过飞书应用引擎解决。

飞书应用引擎，内置了大量开箱即用的功能和模版，可以为技术人员节省大量的产研资源。以“菜品缺陷提报”系统为例，使用这套系统，海底捞提报流程节省了 40% 的人力，提效 25% 以上，最快 2 小时便可闭环处理单个菜品问题。

自建业务应用和系统的问题解决后，海底捞还存在另外一个问题——“数字烟囱”。

“和其它餐饮企业相比，海底捞的数字化起步早。然而，数据在不同部门的系统里，逐步形成了“数字烟囱”的问题。”颉鹏伟介绍，这一问题，现在也被飞书集成平台解决了。

菜品创新提报系统、内部培训认证系统、内部招聘&投诉系统、安全打分、员工身份核验……这些过去散落在不同系统中的应用，如今都通通搬到飞书上来。

截止到目前，海底捞已经在飞书集成运行了超200款应用，10万员工可以在一个工作平台上进行协同。

像海底捞这样，把“业务管理”跑在飞书上的企业还有很多。

飞书高科技行业解决方案总经理周琪介绍，物美、新希望使用多维表格做巡检管理、猪场点检等，节省了百万系统采购费用，且大大提升了效率；太平鸟、三只松鼠、首旅酒店集团等用多维表格做项目管理，让开店流程、业务运转更顺畅。

据了解，用多维表格搭建的各行业、各场景的业务应用已经超过十万个， 且均为业务部门的一线员工零成本搭建。

此外，飞书销售团队在 Salesforce 之上，用飞书应用引擎搭出了一套销售管理系统，协作效率提升了10 倍。石头科技通过飞书集成平台，用简单的拖拉拽，实现SAP 10+个模块中120+任务流与飞书的深度集成。

飞书应用引擎上，集成了各种开箱即用的模版，最快20分钟就能上线一个业务系统。飞书集成平台已有 100 多个系统连接器，支持市场上大部分的主流系统，帮助上千家飞书客户落地了最佳实践。

随着企业大批量搭建专属业务系统，将已有的系统集成在飞书上，管理者和员工不再仅视飞书为协同办公、组织管理工具，而是更看重对业务上的价值。在他们看来，“飞书不仅能帮助企业向内要效率，更要帮到企业向外要增量。”