随着我国农产品的规模化生产,众多学者认为,形式多样的连锁经营超市将是我国未来农产品市场发展的主力军。其中水果连锁店是最近十年来水果零售业的新形态,满足了社区居民购买需求,被越来越多的消费者所接受。 众所周知，果品的新鲜与否是衡量一家水果店品质的重要标准之一，而新鲜程度又与供应链管理直接挂钩。水果作为生鲜品类，其供应链管理比其他品类更加复杂。目前，百果园的所售果品来源以下两部分 | 供应商供货。要求供应商严格按照百果园的标准供应水果。 | 自建生产种植基地。自研自种指导生产基地按照种植要求来生产供应水果。 在如此模式下的供应链又存在以下特点 | 供应果品体量庞大 | 涉及供应商范围庞杂 | 出入库登记频繁 | 配送节点繁杂

传统纸质订单与出入库清单痛点明显

在传统管理方式中，百果园每一次出入库，需要打印或领取登记表格，核对产品数量后，由负责人确认签字。看似比较简单的流程，若在量级上进行翻倍，也会变得繁重不已。 具体来说，每一个连锁店需要进行日常的水果出入库登记和每日的订单需求申请，以目前全国连锁近3000多家来计算，该登记与订单需求的体量十分庞大。从中间配送基地角度来看，每一个基地每天需要接收数家供应商供货入库，再依据数个零售店配送需求进行水果出库，负责人就需要多次签署，耗费的时间与精力成本是可想而知的。再加上纸质表格不易保存，万一丢失或者毁坏，容易引发一系列的管理问题，在后期追溯时也难以定责。

e签宝助力百果园优化供应链流程

为了提高管理库存效率与降低纸质库存登记风险，百果园引入了e签宝电子签章进行供应链流程优化。 在百果园供应链中，e签宝电子签章可以实现线上签署，使需要签字的出入库环节去除“打印纸质单”步骤。一是加速出入库登记确认速度，二是电子签章确认过的登记表可以在线上进行存储与管理分类，后期的存取信息更加方便，也节约了不少打印成本与人力成本。最终缩短水果从果园到消费者餐桌的“距离”。