如何在万亿级食配市场掘金?这家企业落地有招！

近期，疫情黑天鹅事件又一次敲响了警钟。

食品安全问题越来越被重视，作为餐饮门店经营者，谁也不想出食品安全问题，一旦出问题既要损钱又会毁名。2020年，对于围绕餐饮行业上下游来说，考验都是极其严峻的。

由于受消费场景转变和用户习惯升级的影响，餐饮食材供应链的趋势愈演愈烈，餐饮食材企业的竞争本质变为，能否适应消费者消费习惯的改变、强调以消费者的用户体验为中心，以创意化、数字化和品牌化的形式来满足终端需求的餐饮业高速发展。

毕竟餐企臂展有限，与其高风险自建供应链，不如把专业的事交给专业的人来做。「速冰奇食品」烧烤食材采购平台，上海领先的烧烤全品类一站式供应链B2B移动电商平台，以自营商品，与高精准匹配， 满足客户的需求，帮助烧烤店家大幅节省采购成本、时间、人工，实现透明、公开、放心、方便的采购管理，促进行业效率与生产力的大幅提升。

公司简介

「速冰奇食品」成立于2008年，成立之初，仅有20平米仓库，一人一车负责给周边20家客户配送，发展至今，以“速度是我们的优势，品质是我们的坚持，服务是是我们保证”经营理念，拥有800平米专业冷冻仓库，9辆专业配送车辆，旗下食品多达十五大类，涵盖超过二十大品牌，只为给全上海及江浙沪区域客户门店提供更全方位的新鲜食材。

使用背景

在过去，「速冰奇食品」都是通过微信与下游门店进行下单沟通等协作。上百家门店，每家门店数十条消息，那时想要查找某门店订单，可不是一般的费时费力。尽管消息再多，订单处理人员也要认真的讲每条消息都看完，要是下游门店的订单没有准时发出，对于生意影响特别大。尽管如此，仍然避免不了错单漏单的问题发生。

这种完全依赖人力的订单处理方式，给「速冰奇食品」规模化发展造成不小的困扰。这些看起来简单却异常程式化的工作花费了太多的人力，并且不可避免的产生错误，让下游门店老板满意度下降。「速冰奇食品」也在积极寻找简洁、易用、好用的数字化系统，让下游门店订货订货更简单，沟通更流畅，几经对比，「速冰奇食品」敲定易订货。

价值呈现

一、搭建「速冰奇食品」专属的数字化订货商城

为解决下游门店订货难，这一难题。「速冰奇食品」立即选择上线易订货，搭建起定制APP、小程序在内的线上订货商城，让老板们可以随时随地自主下单，保持与「速冰奇食品」的信息互通，高效互动，精心设计的商城，分门别类展示商品，活动等，如淘宝购物般的订货体验。

「速冰奇食品」将每日截单时间定为早上6点之前，只要是在此时间内成功下单客户，配送团队将于5点前将订单商品全部送达致门店。如此高效配送服务，让「速冰奇食品」顺利融合线上线下，提高市场反应效率，提升公司为客户服务的能力，更能夯实市场竞争壁垒，也不断强化了联盛商贸与下游门店之间的黏性。

二、定制化服务，更安全，更放心

烧烤餐厅的食材不仅是需要品种多，更要保证食品新鲜。「速冰奇食品」花巨资和全国多家知名厂家达成合作，省去中间一系列经销商环节，保证行业内最底价，根据下游门店大小不同，度身定制拆包服务，想客户所想，从根源上为客户解决食材存放难题。让下游门店的老板们「省心、省时、省力」专心经营生意，摆脱采购的周折 。

三、提供多维业务报表，实现数字化运营

在经历运营初期海量订单难题，现在「速冰奇食品」最想看到的是实时的订单数据，并根据数据及时调整运营方案，这才能让「速冰奇食品」更加高效的运转。曾经，层层汇总表格，层层汇报数据，流程冗长，导致无法及时掌握公司最新的发展数据，进而无法做出精准准确的决策。

如今，易订货电脑后台端根据每天的订单，自动汇总各单品的订货总量以及客户订货量， 全程不需要人工操作，避免靠人工汇总所出现的错误。通过数据后台提供商品采购汇总报表等多维数据，帮助企业更好穿透业务，哪些商品畅销、哪些商品滞销一目了然。

烧烤作为高社交属性、高话题性的餐饮品类，接受范围广，产品标准化，社交属性明显，是仅次于火锅的第二大品类，高中低品牌均有其市场。同时，受消费升级影响在餐饮业加速渗透，「速冰奇食品」携手易订货实现单处理、分销管控、商品促销、订库存采购、资金对账、支付物流、决策分析等业务环节的企业专属的数字化订货商城。

「速冰奇食品」凭借其用心与专业赢得众多好评。在数字化时代，食品配送行企业必须打破固有思维，积极向数字化企业迈进，持续强化核心竞争力，夯实竞争壁垒。为企业武装数字化管理工具，降本增效，助力品牌升级，让生意更简单。