从线下门店到线上电商，中街1946如何“网红”出圈

夏日最佳伴侣非冰淇淋莫属，而提到冰淇淋，大家第一时间想到的，相信会是中街1946。这家“来自沈阳的70年品牌”，正如“横空出世”的网红，一举拿下冰淇淋的半壁江山。

从线下到线上，实现“网红”突围

中街1946，由1946年成立的中街冰点提供生产和品牌授权，传承畅销东北70年的专业雪糕。近年来，门店遍布北、上、广、深、沈等全国重点城市，深受消费者喜爱。从“中街大果”到风光“网红”，中街1946的成功堪称理所当然。

女性向来是冰淇淋的消费主力，她们的需求集中为“关心健康、注重品位”，这与中街1946的产品特性完美契合。中街1946坚持“以人为本、产品为王”的理念，使用新鲜、零添加原料打造产品浓郁口感，为广大消费者提供健康的专业产品。

在经营渠道上，中街1946从2017年开始入驻天猫，积极拓展电商平台，更多维地触达消费者；依托优质产品，中街1946迅速出圈，并陆续扩张京东、淘宝、盒马鲜生等平台，一路领先至今。

中街1946到底有多红？数据显示，从2017年到2019年，中街1946连续蝉联天猫冰淇淋类目TOP1。2017年 618，其天猫店创下了4分钟热销10万支的成绩，销售额在整个类目中占比超过43%。在其消费评价中，中街1946获得了清一色的好评，“好吃”、“味道纯正”等赞美之词成为它的标签。

“成为‘网红’其实出乎意料，我们只是坚持新鲜原料和零添加，用专业的产品，为消费者带去味觉、视觉、嗅觉三觉一体的最佳体验。” 中街1946信息部负责人汪总强调：“而从线下门店到线上电商，只是我们对触达消费者渠道的战略拓展。”

取经慧策旗下旺店通，打造高效的电商经营

在行业看来，从线下门店到线上电商，中街1946走的一帆风顺。但对中街1946内部来说，也经历了一番摸索。“我们一直是门店经营，17年刚进入电商时，策略怎么定？库存怎么管？都在摸着石头过河。”汪总在采访时感慨道。

为了弥补内部管理的不足，中街1946开始把目光投向了专业服务零售企业、拥有成熟经验的第三方服务商。

汪总回忆说：“服务商的经验，成为我们的取经对象。当时我们在服务市场，按销量、评分筛选出一批心仪的服务商。因为我们重点关注服务商的技术能力，是否能带来利润增长。深入了解对比后，我们最终敲定慧策，并开始使用旺店通ERP企业版。”

在旺店通ERP系统的助力下，中街1946的电商经营效率开始得到质的提升；同时，凭借慧策服务中粮、周黑鸭、强生等众多头部客户的经营方法论，中街1946的单量也随之猛增，仅天猫店铺就创下单场活动销售近15万单的佳绩。

“旺店通ERP系统带给我们多方面的改善。比如在订单管理上，系统可根据策略自动拆分合并订单，减少人工操作，大大提升了审单效率；另外，它能对接多平台数据，将订单同步至ERP系统中集中处理，方便了我们对各渠道的管控。”

针对旺店通系统带来的效益，汪总如数家珍：“此外还有能够结合产品特性实现的多店铺、多仓库库存同步、提高客服效率的客服助手等特色功能。最值得赞美的是，旺店通ERP稳定满分，无论是618还是双11，从没出现过宕机、卡顿，实打实地为我们保驾护航！”

在良好合作下，中街1946又与慧策展开了O2O合作。“众所周知，冷链配送的成本很高，我们一直在思考如何解决。在与阿里、慧策沟通合作后，我们提出了小时达业务，慧策配合给出了O2O全渠道解决方案，并成功在上海上线‘区域零售’项目。“汪总表示：“目前取得的效果是惊喜的，方案上线后，每单可帮我们节省40%的冷链运输费用。”

也因此，汪总对慧策评价甚高：“我们已合作了3年。慧策的售后响应、问题解决都很及时，从产品到服务，我们十分满意。如果对他们进行评分的话，满分100，我起码会给95分以上。”