烘焙行业怎么经营？有赞零售8大功能解决行业痛点

6月28日，有赞零售正式发布为烘焙行业实体店量身打造的经营系统，帮助蛋糕烘焙商家实现线上线下一体化，提高门店管理效率，助力经营增长。

烘焙行业实体店在经营管理上存在很多特殊性，比如蛋糕店进货是面粉、糖、奶油等，卖出去的却是面包；另外，进货的时候往往以袋、箱为单位，但制作时以克为单位，若不精确计算，很容易造成资源浪费。

这样的行业特殊性，也让烘焙实体店对经营系统提出了更多个性化的需求。有赞零售烘焙经营系统专门针对这些特殊需求，提供了特色功能，例如：特设了加工管理、多单位管理、保质期预警等8大烘焙行业特色功能。

本次发布的烘焙经营系统还针对性提供三大经营解决方案：包含会员经营、加工管理、以及店铺服务，帮助商家实现门店网店双增长。

会员经营：一方面通过提供礼品卡、储值卡、会员标签、付费会员等多种会员精细化管理工具，助力门店提升单客价值。另一方面利用线上分销员、拼团、好友瓜分券等裂变工具，帮助门店更好的拉新，带来更多粉丝。

加工管理：针对烘焙行业原材料加工管理问题，设置配方清单、加工计划、流程看板等工具模块，智能化把控加工过程，精准计算原材料损耗，帮助门店“降本增效”。

店铺服务：除了提供针对烘焙行业的小程序装修模板，帮助商家打造专属品牌化网店，商家还可通过自有小程序进行外卖服务，规避了一般外卖平台的抽佣成本。顾客可随心选择外卖、自提、定时达等取货方式，提升服务体验。

此外，针对经营复杂的连锁烘焙品牌，有赞零售还提供了连锁门店解决方案，支持多业态经营模式，便于商家对加盟、直营等混合模式的管理。

当下，包含许个愿吧星球、欢牛蛋糕屋、糖秋千等众多知名烘焙品牌均已使用有赞零售烘焙经营系统。

不少商家更是借此现实销量突破以及管理效率的提升，例如，林记西饼通过线上大客分销，1个月爆卖月饼800万；家琳甜点利用预售、独立仓储，调整生产履约流程，从源头上加快订单处理速度盒配送的准确高效。