青岛辣工坊食品有限公司签约铱云科技

辣酱作为当下调味品市场中的热门品类，据工信部有关数据显示，目前调味酱市场规模达400亿，其中辣酱规模达320亿，预计，整个辣酱行业市场规模增速仍在7%以上，到2020年底，辣酱行业市场将达400亿。前有老干妈、李锦记等传统老品牌已名扬海内外，如何在竞争激烈的辣酱行业脱颖而出，青岛辣工坊有自己的方法！

青岛辣工坊食品有限公司，成立于2015年，总部位于青岛，是一家新型创业企业，其前身可追溯到1992创立的武城英潮经贸有限公司，经过二十五余年发展，行业积淀丰厚，已经成长为中国辣椒全产业链的领航者，形成了「育种、种植、研发、精深加工、仓储、物流、销售、服务」为一体的国际辣椒产业化企业。

▌修内功一：产品质量是生命，保持初心

脱胎于中椒英潮的辣工坊集合优势资源，不仅拥有二十万亩级原产地，每一罐辣酱都精选黄河流域新鲜辣椒，经特殊工艺，小锅低温非油炸慢火熬制而成，最大程度了保证了食材的营养鲜美；自有工厂自动化生产，最大化保证品牌品质。目前已在北京、上海、天津、广州、深圳、济南、郑州、沈阳、杭州、南京、厦门、西安等地设立分支机构，始终视「产品质量是品牌的生命」为核心价值观。

在更多的厂家、商家变着法的提高客单价、增大产品规格，虎邦再一次从解决消费者痛点问题出发，不计生产成本，摸索研发50g、30g、15g、10g便携装，解决广大年轻人在宿舍、办公室等环境中餐食口味单一，喜爱食辣，储存不便，容易浪费等问题。无论什么样的简餐，经一勺虎邦辣酱佐拌，留香辣在口中迸发，立即就能给味蕾带来不一样的鲜爽感受，瞬间便让人食欲大开。

▌修内功二：跨界玩法，百变营销

现在以「90后、00后」为主的新生代消费群体正在成为主流，并改变着当下的商业格局，因此，产品在除了良好的口碑、稳定的口味外，丰富多元的品牌文化，营销玩法也成为其发展的重中之重。虎邦辣酱便是通过新媒体、新零售、新渠道等多种方式，引领辣酱行业做了一次产业升级，旨在将虎邦辣酱打造为鲜椒酱品类第一品牌。

❶  「饭都吃不香，拿什么终结战场?」在快节奏开黑枪战竞技手游——《终结战场》两周年之际，「网红」虎邦辣酱携手网易游戏，实现跨界合作。「网红辣酱」加码「人气手游」，犹如一颗感官炸弹，在喜欢寻求刺激、乐于挑战的年轻人中炸开了锅。

❷  其次包括大胃王密子君、朵一、,Mini等网红的疯狂喜欢，并在各大网络平台安利种草，网红辣酱瞬间走红。各大外卖平台用户追捧其为拯救无味生活的「外卖标配」「佐餐神器」。

❸  虎邦辣酱还凭借着与各大电影IP的赞助合作，不断吸引消费者眼球。北京商报记者走访发现，「十一」国庆期间，在国庆献礼片《中国机长》、《攀登者》的各大影院观影现场，均有虎邦辣酱LOGO的露出。

❹  在前不久天猫双11预售的第一天，这位「网红辣酱」又被「口红一哥」李佳琦疯狂种草，仅用2分钟时间销售就轻松突破160万罐，可见消费者对虎邦辣酱的喜爱，也证明了虎邦辣酱的产品实力。

▌修内功三：创新模式，融入外卖生态

虎邦辣酱在成长之初就避开竞争激烈的传统辣酱运营模式，没有在商超中争夺战场，而是将目标锁定发展迅速的外卖领域，首先外卖与就餐的场景非常匹配，其次，外卖群体以年轻人居多，愿意尝试新产品及对价格的敏感度较低，所以，集中火力，虎邦辣酱开始开辟外卖新战场！

在探索出与外卖场景、年轻消费者应用场景深度融合模式后,2017年，虎邦辣酱便联合饿了么、美团两大外卖平台，首推15g、30g、50g小包装产品，主打外卖标配,一餐一盒，很快便受到消费者的青睐，成为辣酱中名副其实的「网红」。

凭借良好的产品质量以及创新的商业模式，虎邦辣酱目前服务着上千家客户，遍布全国，面对多种多样的商品种类，以及跨区域的营销网络，如何做好客户管理及订单管控，是虎邦辣酱面临的第一个问题。为此，青岛辣工坊采取了以下措施。

▌第一招：订单管理，提升业务效率

以往公司都是通过各区域业务员手工或电话处理订单，致使错单漏单问题时常发生，不仅给公司造成了巨大损失，也降低了客户的满意度。

目前，下游客户可以通过易订货手机APP实时查看商品，品类选择，数量多少，一键勾选提交订单，就像点外卖下单一样简单，无需专门人员培训。同时，这种利用软件下单和处理订单的方式，避免了过去传统的电话下单和人工汇总订单带来的错误，例如口误、笔误、修改等。提升了订单效率，减少错误发生。

其次，易订货电脑后台端根据每天的订单，自动汇总各单品的订货总量以及客户订货量， 全程不需要人工操作，避免靠人工汇总所出现的错误。通过平台，虎邦辣酱可实时悉知库存数量以及预购量，依此定每天的采购量，减少损耗。

▌第二招：客户管理，数据预警解决问题

随着业务的迅速发展，原本基于以人工为主的数据报表开始显得乏力，最早之前，公司都是通过人工计算的方式，每个月末以及季度末，由财务人员生成报表，给到公司，然后公司根据报表情况对客户做出分析，在交于业务部门针对不同的客户情况做出不同的跟进决策。

但是数据量越来越大，员工工作量也越来越大，数据存在的滞后性也显露出来，面对风险客户等数据之后出来在做决策，客户已经流失了。

现在通过易订货的客户预警功能，直接在后台设置长时间未下单的客户以及新注册未下单的客户，根据后台给到的客户名录，及时安排业务员针对客户情况进行电话跟进或者拜访。互联网时代更讲究一个「快」字，及时发现客户问题，解决问题，生意便也比别人快一步。

▌第三招：员工拉新，让业绩成倍増长

目前，青岛辣工坊已在北京、上海、天津、广州、深圳等多地设立分支机构，以往的拓客都是通过传统的划分区域，然后业务员根据区域扫街等方式进行开发，低效且耗费精力大，现在依托易订货系统，员工及老客户都可通过社交软件，生成自有的邀请注册二维码，邀请客户注册，分享商品或商城，多渠道推广触达客户，并实时追踪拓客业绩，招商拓客更快捷、效果也更加显著。

每周定期在群里号召员工随时随地的分享，「只要拉来的新客户下了单，就算业绩」，员工积极性大增！

现在公司不仅实现了通过社交软件，快速分享传播自己的商品和商品，还能线上轻松邀请新客户，自动统计拉新业绩！一举两得！

客户感言

“不拘泥于传统，勇于开拓新模式，认清自身核心优势，理顺业务流程，借力于合适的信息化工具，让互联网工具助力企业实现再次腾飞，到达新的高点。”—— 青岛辣工坊 季忠凯