餐饮 SaaS 市场全面爆发 客如云有志来势汹汹

在经历2018年经济寒冬之后，今年餐饮 SaaS 市场全面复苏。客如云在沉寂了一年之后卷土重来，并启用了新一代 Slogan：连锁就用客如云。Slogan 的升级，预示着未来客如云会进行品牌升级和转型，逐步在品质客户端发力，争取更多大型连锁经营商户。

除此之外，客如云 CEO 彭雷还对外公布了客如云在新一财年的扩张计划：未来一年内，客如云将在全国范围内再度开设20余个直营分公司，市场、团队及商户规模都将得到大幅提升。这样来势汹汹的客如云，你怕了吗？

在餐饮行业规模之战即将到来的新阶段，客如云于6月12日召开媒体见面会，第一时间向媒体发布了客如云全新 Slogan 和企业未来的发展方向。

客如云 CEO 彭雷：客如云一直在预见，也一直在实现。

B 端智能化商家云集 客如云遥遥占稳先机

随着2018年底阿里、腾讯、美团等 C 端巨头在 B 端智能化方面的频频发力，餐饮智能化的竞争已提前进入下半场。与此同时，经历了2018年底 SaaS 领域玩家整合、淘汰、洗牌的过程后，B 端智能化格局也已初步建立。显然，产品品质及服务广受认可，并与饿了么、口碑、支付宝、美团、大众点评、微信都保持紧密合作关系的客如云已经明显占得先机，牢牢占据第一梯队的位置。

截至2019年6月，客如云全国及海外市场已实现 SaaS 智能化门店数量突破20万。

据彭雷判断，2019年B端智能化的爆发式增长，使中国本地生活 SaaS 化商家将翻倍增长至120万家，整体的渗透率达到20%。预计2019年财年底，客如云将服务智能化餐厅40万，其中活跃20万，占全财年行业总活跃智能化餐饮商户的比率上升为40%。

目前，客如云强大的研发及售后团队不断对产品进行迭代升级，并始终坚持为客服提供一年一次的硬件和两周一次的软件迭代，7*12小时客服1小时响应的星级品质服务。

彭雷表示，未来客如云还将继续以助力商家实现“店开天下 客如云来”为愿景，为商家提供高品质的产品及服务。

B 端智能化拐点已至，客如云稳握“三板斧” C 位出道

早在2017年彭雷就曾提出过“拐点理论”，即新技术进入市场后的渗透率达到10%后就是“拐点”到来之时，随后该技术将在市场进行快速普及，直至渗透率达到80%。据此理论推测，餐饮 SaaS 智能化的“拐点”就是在2018年到来的。

彭雷：客如云一直在预见，也一直在实现。 

客如云创始人 彭雷

果不其然，根据餐饮行业大数据显示，2018财年，中国餐饮市场商户数量达到600万＋，其中整体可被智能化的目标市场商户量达到250万，渗透率已达到10%，行业拐点已至，规模之战一触即发。而面对当前的形式，彭雷也对餐饮智能 SaaS 行业的发展趋势进行了预判，他认为随着行业拐点的到来，B 端智能化将迎来爆发式增长，2019财年结束后，中国本地生活 SaaS 化商家量将呈翻倍增长，市场渗透率将达到20%。

事实上，这并非是彭雷对市场发展的首次预见。

2012年正是由于其预见到 SaaS 化智能系统将替代脱机软件，才决定创办客如云；

2015年彭雷预言高度集成的智能硬件将替代 PC，所以才有了客如云 OnPOS 系列软硬一体智能化收银设备的诞生；

2016年彭雷及客如云再度预见产业生态的上下游融合，于是客如云开放平台建立并召开了第一届 KONNECT 开放平台大会，助力商户连接“人财物客”。

因此“预见未来并亲手实现”已成为客如云和彭雷的标签。

如今在预见了行业规模之战即将到来及餐饮行业集约化趋势后，客如云也将顺应行业发展趋势，通过软硬件极致的产品、面向全国100个以上城市的销售和服务网络能力、从 SaaS 到生态再到增值服务的全方位服务的“三板斧”赢得商户的认可，积极拓展市场规模，始终成为行业的引领者。

01 极致产品带来奢华享受

这第一把斧子“极致的软硬件产品”具有操作简单、易上手的先天性优势，使得前端收银体验好，而且外观好看，简洁大方，极受商户的喜爱。

客如云的智能门店管理系统作为基础效率工具，全面提升了商家的运营效率。并且客如云还将目光从餐饮、零售，转向美业上，将美业大健康细分为生活美容、医疗美容、运动健康三个市场，牢牢把握住其线下参与性强的特点进行智能化服务。

2018年11月推出红云系列，将产品面向低端用户进行发售，价格低廉，收入却意料之外的占比5%。在红云销售情况良好的同时，客如云依旧面对中高端市场。据了解，今年红云的销售额占比将扩大至25%，甚至在市场稳定后，红云与客如云的盈利比达到3:7，这也是相当可观的一组数字了。2019年10月还将有两款神秘新品呈现在大众眼前。

02 销售服务扩大商业规模

第二把斧子则是“100个城市销售及服务能力”。

原先的客如云有50多个直营分公司，散布着两千七百多名员工。据了解，在未来一个月的时间内，公司通过人员的强势扩张，即销售及研发人员的大规模扩充，将在20个新的城市开设直营分公司，届时其分公司数量将达到70余家，从而保证无论在全国哪个城市都可以方便快捷的购买到客如云产品并享受同步的售后服务。

03 全方位服务温暖贴心

第三把斧子“ SaaS 生态到增值服务的全方位服务”，依旧从“人、财、客、物”四个维度进行服务。

在“人”的方面，整合了人员管理平台，实现招聘、培训、排班、薪资发放一站式管理。

在“财”的部分，运用财务报表、报税一站式管理，打通线上 SaaS 记账平台，打通传统财务软件，并且接入电子发票进行发票管理。

在“物”的部分，打通各类上游供应商，使供应商和商户的匹配性更高，与此同时还打通经营数据，预测采购量，让订单信息自动入库，降低采购决策成本，打造良好的供应链生态。

在“客”的方面，对接众多 C 端平台，为商户实现全渠道引流，账单数据一站式管理，获取更多顾客画像。

此外，客如云还增加了纯信用、额度高、房贷快、流水还贷等丰富的金融服务以及对供应链的大数据进行升级，在成本更低的前提下提高毛利率。

与此同时，客如云还升级了营销大数据，提升餐饮零售商户品牌曝光及顾客忠诚度管理能力。云参谋核心功能也能够帮助商户精准选址、精准选品、行业洞察和经营分析。 

专心做好本地服务 保持生态的纯净健康

客如云除了在市场规模和团队人员方面进行全方位的扩展和升级外，还将在原有的商户规模上进行进一步扩大。

目前，客如云已服务20余万家餐饮、零售、美业等服务业商户，海底捞、比格比萨、松桂坊、失重餐厅等都是与客如云常年进行合作的商户。仔细观察就会发现，吃、喝、玩、乐都是客如云的生态边界，但其对接一切客户的前提就是只针对本地服务商户。 

客如云规模

对于很多从 C 端迁移过来的商家，彭雷表示，一切的资本变动都是大势所趋，就像供给侧改革一样，我们无法阻止，因此要迎难而上。在彭雷看来，没有永恒的友谊，但也没有永久的敌人，这些历经迁移的商家，客如云会将其拆分来看，与其服务内容相同的部分为“敌人”，而相悖的则为朋友。

在餐饮 SaaS 行业的全面爆发中，客如云全面武装积极迎战，在稳握“三板斧”的前提下，践行“六层集约理论”，专心做好本地服务，定会旗开得胜，喊响崭新 Slogan：连锁就用客如云，实现“店开天下，客如云来”的美好愿景。