传统零售和新零售的本质区别

    2018-10-12 阿朱 lv Created with Sketch.

(1)电子商务的天然先进性

做零售,关注几个指标:人效、坪效、库存周转率、现金周转率。 中国看似大,但中国的制造和中国的消费,都在胡焕庸线以南。这是中国的特殊地理地形形成的特点。这个特点要利用好。 互联网,有个特性,就是巨量消费者流量卷入。这比消费者流量因为在线下被地理环境切碎了,截然不同。所以互联网,先天就比线下要先进。所以,不管你以什么角度切入零售行业,最终都要走向:互联网线上、全品类。 电子商务是后面集中采购、仓储、拣货,前面分散物流、配送。至少后面集中的环节可以大规模作业,甚至在数据和自动化硬件的支撑下,做到大规模自动化作业。 电子商务有个特点:理论上无限多的零成本的铺位,还有搜索引擎、关联推荐引擎帮助。这比寸土寸金的线下店面要先进的多。 至于库存周转率,由于有互联网巨量消费者聚合效应,再加上电子商务的浅度库存体系,再数据驱动仓储规划和物流调度,库存周转率自然就高一些。 至于现金周转率,现在手机在线支付发达。现金流自然比线下传统方式先进的多。

(2)京东

京东因为是电子商务,所以理论上无限多的零成本的铺位,所以京东可以销售2000万种以上的SKU。这在传统零售业是不可想象的。反正拥有了巨量消费者,拥有了完整的采购、仓储、物流体系,多卖一种货多卖一种品类,就会多黏住一些消费者、多薅一些消费者羊毛。 这么多SKU,靠人来决定采购什么、向谁采购、采购数据多少、采购价格多少、什么时间采购,这些问题都已经超出一个人的头脑思考范围了。所以,京东的采购/补货计划,70%以上已经是机器推荐了。这就是电子的力量。而传统零售,没有这么多SKU,也就没这个电子的需求和动力。 线上能低成本自动化留痕,每个消费者,你是谁,你看了什么、路径是怎样、搜索了什么、收藏了什么、购物车放了什么,都自动化一清二楚。因而,电子商务能够分析消费者人群画像,能做自动化的最佳关联推荐,能做自动化的最佳优惠券推送,能做未来预测。这在线下很难做到,光凭店长或服务员去观察去记录,根本做不到。阿里、京东为啥投入巨大力量在研发智能无人商店技术,其实不是为了真让商店没有服务员,而是希望让线下的消费者识别、消费者行为记录,能够和线上一样的效果,这样在线下零售也能做很好的优化了。 至于智能比价定价、智能陈列、智能推荐、智能促销和智能优惠券、智能仓储规划、智能物流调度、智能客服机器人,这都是数据驱动的。而传统零售,只具有消费者结账那一瞬间的数据,所以传统线下零售,根本不能进行数据驱动的优化。

(3)盒马鲜生

盒马鲜生的线上GMV已经高于线下GMV了。 盒马鲜生打算开100家线下旗舰店就不再自营开了。这100多家,就是品牌标杆,另外还是创新试验田。 盒马鲜生就会仿照7-11商业模式,输出品牌、货源、运营模式和督导咨询、IT平台、人员培训,进行加盟连锁,联合运营分润。这就又变成了一个轻公司。 而这些加盟连锁的门店,其核心价值就变成了一个消费者触点、一个消费者吸纳流量的口子。吸纳完,还得导流到线上,进行全品类线上销售、直接配送到家。这就又跳过了终端门店。所以盒马鲜生一定要让你下载APP而不是小程序。 所以盒马鲜生一定要让你使用在线支付而不能是现金。 所以盒马鲜生一定要把POS收银台变成智能OS、直接联网数据存储在互联网的大数据平台中。 其实一切不可理解的行为,背后都是一个目的:像线上一样,回到线上。因为只有线上,才有线下无与伦比的先进性,我在第一段已经讲明白了。
    本文作者:阿朱 本文来源:牛透社
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