从0到1，新型生鲜农贸企业的破局秘籍
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2018-08-01
易订货
在每一个被称之为“好做”或者“不好做”的行业中，总会有佼佼者，好比说一个班级中，总有排名靠前的尖子生。宁谷物配是当之无愧的生鲜农贸尖子生——创立于2015年，起步之初仅有四名员工两名司机，而如今搭建了完整高效的供应链体系，覆盖了银川全市的生鲜农产品流通网络，客户数量一千九百家，预计2018年突破两千家。
01
品牌意识与理念创新
每个成功的老板，都有自己亲身在行业中摸爬滚打之后总结出来的生意经，这本生意经成为了这家企业的核心竞争力，影响着每一名员工。
与同行不同的是，宁谷物配尤其重视品牌的建设。在浮躁的互联网时代，宁谷物配创始人及总经理闫珅保持着头脑冷静。他谈到当初在做商业定位的时候，不能走野路子，不假思索撸起袖子就干，也不能跟风，把企业名字改得过于可爱，而是要根据地域性和商业属性，于是就有了“宁谷物配”——代表着信赖和综合商业能力。
▲ 宁谷物配创始人及总经理闫珅
许多人对生鲜农贸行业都带有一丝“偏见”，这是传统定式思维带来的结果，比如说你做的是蔬菜配送生意，别人对你的印象就是——卖菜的。为了塑造“宁谷物配”这个品牌，闫总一直给员工灌输一种理念——不要觉得自己是卖菜的，也不要说自己是卖菜的——如果一直这么讲，那么企业和员工就走不出怪圈，最终沦为三流企业。譬如说研发手机的企业，不能物理定性地说自己是做电话的，要上升一个档次——未来改变手机行业。
宁谷物配一直致力于城市餐饮供应事业，为打造品牌形象，在刚起步之时，宁谷物配就定了一道不可破的原则——不与客户做勾兑。在传统的生鲜农贸行业，总藏着一些灰色暗角。比如生鲜配送企业为了拿下某个客户，需要让这个客户企业的某个负责人（例如厨师长）一些油水。这是宁谷物配结合易订货远征路上绊脚石，宁谷物配结合易订货而构成的新互联网供应链结构，需要使用软件订货，要盘点发票和严格对账，而这种方式无疑触犯了曾经在传统模式下的“一些人”利益。
因此，当宁谷物配在向下游客户推行信息化模式的时候，困难重重。纵然如此，闫总树立企业品牌的决心不减，并下军令：宁可今天一个客户都没有，也不做一分钱的勾兑。他知道，即使今天退让一步以这种方式谈下客户，未来也可能因为这种落后的方式导致宁谷沉沦，回归到传统手写订单，谈客户给油水的糟粕泥淖中。闫总打了个比方：有两个业务员，一个业务员占公司业务80%，另一个业务员占公司业务20%，而占公司业务80%业务员的业务是通过勾兑做出来的，另一个占20%业务的员工则遵守公司原则，一步一脚印，假如要做取舍，砍掉那个80%业务量的员工，公司亏损大，但是如果支持20%业务量的业务员，公司未来远大。宁谷物配就是选择了后者的企业，正因如此才有宁谷物配今天的品牌影响力。没有谁能一口吃成大胖子，最开始宁谷物配也是脚踏实地跑客户，坚持原则，慢慢说服让下游客户使用信息化软件易订货，最终实现了全信息化。
除了配备易订货构建全渠道营销订货平台，实现供应链信息化，宁谷物配发展自有车队进行同城配送，宁谷为每辆车备注GPS，实现远程控制，包括油、电监管，速度控制，甚至控制在高峰时期路线的选择，做到了跟顺丰车队一个级别，把配送过程中风险降到最低。宁谷物配曾经经历过一次差点让公司衰败的事件，因此闫总深知，信息化管控，风险把控，对一家企业的信誉和品牌是至关重要的。
02
外化力量加内部实力助力企业成功
每个老板都有自己的平台梦。2015年宁谷物配创立之时，互联网早已吹遍各个角落，当时宁谷同行不少老板选择自己投入百万资金开发订货APP软件，愿望是美好的，但是几乎自己招募团队开发的软件，至今还没用上。
相反，宁谷物配闫总认为，在互联网时代，万物互联，什么都想自己干，很可能什么都干不成，专业的事交给专业的人去做。所以宁谷物配团队选择借助外化的力量来实现信息化和提升效率。宁谷物配当初选择易订货原因有几个，第一，实现供应链信息化，与传统行业做区分，在效率上占据高地；第二，提升品牌力，上下游使用系统来进行协作，有效互联，直接砍断了传统灰色勾兑的根，规范上下游协作的整体流程；第三，贴合用户使用场景，将易订货与宁谷自有物流和服务结合，形成数据化业务闭环；第四，成本优势，同级别竞争对手花几十万开发平台，结果问题百出，而宁谷则使用易订货，则将省下来的费用用来建设供应链，打造服务体验。第五，易订货数据报表，宁谷特意将在易订货中的数据报表提取，为供应商整合采购分析表。
随着宁谷物配业务扩张和品牌升级，宁谷不断地改进业务流程，完善分拣体系。恰逢这时候，易订货推出了生鲜农贸行业软硬件一体化解决方案——易订货生鲜专版。宁谷把分拣流水线设备与易订货生鲜套件结合，构筑了高效的标准化分拣流程。
为了让提升企业形象，让下游客户体验宁谷物配互联网供应链实力。宁谷物配曾经做活动——只要在易订货平台下单，并自行到宁谷库房提货，全部半价。宁谷物配以这样“亏损”的招数，引来大量为折扣而来的客户，目的就是为了让他们亲自来看看宁谷的库房、规模，宁谷的标准化和信息化是怎么做的，让来到现场的客户都感受到宁谷的品牌和企业实力。
宁谷物配从0到1，由小到大，一路走来，致力于城市餐饮供应，打造宁夏数一数二的商业食材一站式供应链平台，其背后的故事，让人咀嚼回味，而宁谷的崛起，也是对传统生鲜农贸行业的破局和革新。
01
品牌意识与理念创新
每个成功的老板，都有自己亲身在行业中摸爬滚打之后总结出来的生意经，这本生意经成为了这家企业的核心竞争力，影响着每一名员工。
与同行不同的是，宁谷物配尤其重视品牌的建设。在浮躁的互联网时代，宁谷物配创始人及总经理闫珅保持着头脑冷静。他谈到当初在做商业定位的时候，不能走野路子，不假思索撸起袖子就干，也不能跟风，把企业名字改得过于可爱，而是要根据地域性和商业属性，于是就有了“宁谷物配”——代表着信赖和综合商业能力。
▲ 宁谷物配创始人及总经理闫珅
许多人对生鲜农贸行业都带有一丝“偏见”，这是传统定式思维带来的结果，比如说你做的是蔬菜配送生意，别人对你的印象就是——卖菜的。为了塑造“宁谷物配”这个品牌，闫总一直给员工灌输一种理念——不要觉得自己是卖菜的，也不要说自己是卖菜的——如果一直这么讲，那么企业和员工就走不出怪圈，最终沦为三流企业。譬如说研发手机的企业，不能物理定性地说自己是做电话的，要上升一个档次——未来改变手机行业。
宁谷物配一直致力于城市餐饮供应事业，为打造品牌形象，在刚起步之时，宁谷物配就定了一道不可破的原则——不与客户做勾兑。在传统的生鲜农贸行业，总藏着一些灰色暗角。比如生鲜配送企业为了拿下某个客户，需要让这个客户企业的某个负责人（例如厨师长）一些油水。这是宁谷物配结合易订货远征路上绊脚石，宁谷物配结合易订货而构成的新互联网供应链结构，需要使用软件订货，要盘点发票和严格对账，而这种方式无疑触犯了曾经在传统模式下的“一些人”利益。
因此，当宁谷物配在向下游客户推行信息化模式的时候，困难重重。纵然如此，闫总树立企业品牌的决心不减，并下军令：宁可今天一个客户都没有，也不做一分钱的勾兑。他知道，即使今天退让一步以这种方式谈下客户，未来也可能因为这种落后的方式导致宁谷沉沦，回归到传统手写订单，谈客户给油水的糟粕泥淖中。闫总打了个比方：有两个业务员，一个业务员占公司业务80%，另一个业务员占公司业务20%，而占公司业务80%业务员的业务是通过勾兑做出来的，另一个占20%业务的员工则遵守公司原则，一步一脚印，假如要做取舍，砍掉那个80%业务量的员工，公司亏损大，但是如果支持20%业务量的业务员，公司未来远大。宁谷物配就是选择了后者的企业，正因如此才有宁谷物配今天的品牌影响力。没有谁能一口吃成大胖子，最开始宁谷物配也是脚踏实地跑客户，坚持原则，慢慢说服让下游客户使用信息化软件易订货，最终实现了全信息化。
除了配备易订货构建全渠道营销订货平台，实现供应链信息化，宁谷物配发展自有车队进行同城配送，宁谷为每辆车备注GPS，实现远程控制，包括油、电监管，速度控制，甚至控制在高峰时期路线的选择，做到了跟顺丰车队一个级别，把配送过程中风险降到最低。宁谷物配曾经经历过一次差点让公司衰败的事件，因此闫总深知，信息化管控，风险把控，对一家企业的信誉和品牌是至关重要的。
02
外化力量加内部实力助力企业成功
每个老板都有自己的平台梦。2015年宁谷物配创立之时，互联网早已吹遍各个角落，当时宁谷同行不少老板选择自己投入百万资金开发订货APP软件，愿望是美好的，但是几乎自己招募团队开发的软件，至今还没用上。
相反，宁谷物配闫总认为，在互联网时代，万物互联，什么都想自己干，很可能什么都干不成，专业的事交给专业的人去做。所以宁谷物配团队选择借助外化的力量来实现信息化和提升效率。宁谷物配当初选择易订货原因有几个，第一，实现供应链信息化，与传统行业做区分，在效率上占据高地；第二，提升品牌力，上下游使用系统来进行协作，有效互联，直接砍断了传统灰色勾兑的根，规范上下游协作的整体流程；第三，贴合用户使用场景，将易订货与宁谷自有物流和服务结合，形成数据化业务闭环；第四，成本优势，同级别竞争对手花几十万开发平台，结果问题百出，而宁谷则使用易订货，则将省下来的费用用来建设供应链，打造服务体验。第五，易订货数据报表，宁谷特意将在易订货中的数据报表提取，为供应商整合采购分析表。
随着宁谷物配业务扩张和品牌升级，宁谷不断地改进业务流程，完善分拣体系。恰逢这时候，易订货推出了生鲜农贸行业软硬件一体化解决方案——易订货生鲜专版。宁谷把分拣流水线设备与易订货生鲜套件结合，构筑了高效的标准化分拣流程。
为了让提升企业形象，让下游客户体验宁谷物配互联网供应链实力。宁谷物配曾经做活动——只要在易订货平台下单，并自行到宁谷库房提货，全部半价。宁谷物配以这样“亏损”的招数，引来大量为折扣而来的客户，目的就是为了让他们亲自来看看宁谷的库房、规模，宁谷的标准化和信息化是怎么做的，让来到现场的客户都感受到宁谷的品牌和企业实力。
宁谷物配从0到1，由小到大，一路走来，致力于城市餐饮供应，打造宁夏数一数二的商业食材一站式供应链平台，其背后的故事，让人咀嚼回味，而宁谷的崛起，也是对传统生鲜农贸行业的破局和革新。 -
本文作者：易订货
责任编辑：签约快讯
本文来源：牛透社
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